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東莞餐飲承包火熱報名中


東莞餐飲承包有專業廚師烹飪、營養專家打理,確保食品的美味、可口、營養豐富。專業的營養師根據客戶的需求和科學營養配比定期開發新菜式,定期更新總菜譜,由資深專業的餐飲管理專家親自烹飪,不僅確保食品美味、可口、更加注重營養,改變人們傳統飲食觀念。
東莞餐飲承包里面的關鍵環節關鍵控制點一覽表》中未帶下劃線的“關鍵環節”為特殊項,屬于不經常存在的關鍵環節餐飲中心經理在審核作業組食譜時,要根據解禁食品、敏感原料特殊工藝、特殊活動,將常規關鍵環節和食譜涉及的特殊關鍵環節及所涉及作業組標注在《飲食衛生安全關鍵環節控制單》中。經理填寫完畢后,要在食譜執行前一天將《飲食衛生安全關鍵環節控制單》公布在看板上,以便作業組組長及時確定操作人。
東莞餐飲承包
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