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東莞飲食承包—專家詳解飲食健康之道


      東莞飲食承包—素食者怎么樣吃才能更健康,有關專家的回答是:要像葷食者相同,保證飲食均衡。相對于食肉動物而言,食草動物面臨著更大的危險,它們可能會在毫無察覺的情況下,缺少身體所必須的基本營養成分,如蛋白質、維生素B12、鈣、鐵及鋅,所以他們應該確保食物中含有這些營養成分。   蛋白質由氨基酸組成,其中的八類氨基酸是保持健康的基本要素。素食者的蛋白質主要來源是:大豆、豆類(例如扁豆)、谷類、奶類(例如酸奶、奶酪、牛奶)。素食中不僅含有豐富的維生素和無機鹽,還能疏通腸胃,促進消化。素食中的纖維素,遇水后會膨脹,形成致密的網絡,能在腸腔內吸附無機鹽和有機酸,并進一步吸附水分,進而調整腸道的消化吸收功能。因而多食有纖維素的食物,如豆類、玉米及蔬菜中的芹菜、卷心菜、大白菜等,可以不可以預防腸炎和腸癌的發生。人類所需的營養素有40多種,可概括為七大類,即:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和膳食纖維。

   東莞飲食承包的專家們首先指出調味品應選擇不含防腐劑、經過食品認證并享有一定知名度的品牌才有保障。使用調味品的重點在于控制油、鹽等使用量,吃得太油、太咸或太甜都不好,清淡一些才夠健康。但很多消費者通常難以把握做湯時放鹽的多少,過多影響健康,過少口感又不好。專家們首先指出調味品應選擇不含防腐劑、經過食品認證并享有一定知名度的品牌才有保障。使用調味品的重點在于控制油、鹽等使用量,吃得太油、太咸或太甜都不好,清淡一些才夠健康。但很多消費者通常難以把握做湯時放鹽的多少,過多影響健康,過少口感又不好。據估計,飯前一大杯的白開水能讓你減少半碗飯的食量,也就是大約減少100卡的熱量。但也別因此就拼命灌水,那是得不償失的。所以,在飯前只要喝下適量的白開水,控制好你的胃口,相信好身材是指日可待的。

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