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學校飯堂承包價錢低但是保質量


   學校飯堂承包中對于學生食堂的支持力度,對學校后勤實體經營的學生食堂一定要堅持零租賃;學生食堂的水、電、氣和其它管理費一律免收;學校后勤實體經營的學生食堂,要以服務為宗旨,不得增加利潤,加大學生負擔。加強食堂物資采購管理,減少環節,做好學生食堂物資采購供應工作,通過規模采購、降低成本、保證質量、保障供應,保證食堂的飯菜品種數量不減少,飯菜質量不降低。省高校后勤集團和各高校要密切關注市場行情,適時做好市場調研和庫存周轉,同時要保證糧油質量,保障倉儲安全,降低儲備風接稅險。
   學校飯堂承包在各高校要加強對學生食堂的科學化、規范化、數字化管理并對食堂工作提出具體要求。要求總務科堅持“以人為本定標準、勤儉節約保質量”的管理理念,不斷改善食堂伙食。要在飯菜價格不提高情況下,把飯菜質量提上來,學校尤其重視食品衛生管理和飯菜質量管理,始終在、色、香、味上下功夫。學校領導針對學校食堂管理工作,制定了嚴格的責任分工和管理人員職責,特別是對食堂的物品驗收、保管、加工及學生就餐等環節實行全程監督。
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