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東莞飲食承包的廚房內部工作的重要性


東莞飲食承包的內部的內容如下:
基準灶頭數         ≥1,<3    ≥3,<6      ≥6
對應灶頭總功率(108j/h)  1.67,<5.00  ≥5.00,<10    ≥10
對應排氣罩灶面總
投影面積(平方米)     ≥1.1,<3.3  ≥3.3,<6.6    ≥6.6
重現性:CV%≤1.8
工作溫度范圍:0-100OC
油煙采集效率:≥95%
外型尺寸:濾筒長度 56.00±0.05mm
濾筒直徑 17.00±0.05mm
電源電壓:220V 附錄 C(標準的附錄)
油煙去除效率的測定方法
油煙凈化設施的去除效率測定分為兩種情況:
   東莞飲食承包由于餐飲業含油廢水具有較高濃度的動植物油以及大量懸浮物,使之成為城市高濃度污染源。未經處理直接排放的餐飲廢水,不僅會增加城市污水處理廠的負荷,而且會影響城市排水管網的過水能力,廢水排入水體后,又會引起水體的富營養化,威脅環境和人類健康。同時,餐飲污水有機成分較多,各成分間的綜合作用強,穩定性差,預處理相對比較困難,其排放時間有一定的規律性,排放瞬間流量大,給處理帶來了一定的難度。
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