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東莞餐飲承包對于不同年齡人的合理飲食搭配


  東莞餐飲承包保證了飲食的均衡,有關傳統膳食結構有如下精辟論述:
● 五谷宜為養,失豆則不良;
● 五畜適為益,過則害非淺;
● 五菜常為充,新鮮綠黃紅;
● 五果當為助,力求少而數;
● 氣味合則服,尤當忌偏獨;
● 飲食貴有節,切切勿使過。
  東莞餐飲承包中的每類食物的選擇應時常變換,不偏食、不過量,青少年、老年人、孕乳婦由于生理狀況較為特殊,飲食上需稍作改變:
1.老年人:適量減少五榖類的攝取。
2.青少年:增加主食類、肉、魚、豆、蛋、奶類的攝取,最好每日能增加一個蛋或一杯牛奶。
3.孕乳婦:六大類食物,均應酌量增加,最好每日能增加1-2杯牛奶。
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