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明亮膳食帶您展望國內食堂承包的發展趨勢



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    當食品安全、環境衛生已經成為基礎,國內食堂承包企業大都缺乏技術核心競爭優勢,產品同質化現象嚴重,品牌知名度低,而食堂承包提升服務又無從談起的時候, 任何一個參與競爭的企業,總會有一個“拿得出、打動人”的原因。在社會餐飲中,這一點非常明顯,就是給消費者一個買單的理由。有的是口味、有的是環境、服務或價格。

 

從“差異化”看食堂承包的未來 在未來的食堂承包行業中,發展、需求、政策等眾多利好趨勢刺激下,增長已經是不爭的事實。而食堂承包行業實現全國層面的大集中、大統一,幾乎很難。在未來的很長一段時間,區域食堂承包品牌諸侯割據將會是市場的主流形態。差異化就是解決“成為諸侯”和解釋“此侯與彼候”的區別。諸侯割據的方式既有地域為界限,也有特色為屏障。

 

以地域為界的食堂承包企業,多數會依靠當地資源解決發展問題,這樣的優勢將會隨時有可能被時間和空間打破。而以特色為壁壘的食堂承包,走出去,走向全國將成為可能。

 

明亮膳食公司人才云集,由餐飲管理專業人員,營養調配師及現場操作師等多重經驗人士組成。 為適應企事業單位后勤社會化管理市場的需要,我公司在致力于傳統食堂承包的基礎上嫁接現代管理手段,受到客戶的一致好評!經過幾年的飛速發展,食堂承包服務項目點近百家,客戶涉及世界500強企業、政府單位、醫院、學校等;自成立以來我們始終堅持“以優質服務為基礎,以顧客滿意為目的”為經營理念,并著手于建立一家以健康、營養、安全、衛生、便捷和專業為宗旨的大型的專業餐飲連鎖服務公司。

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