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食堂承包商怎么保證食品的安全?


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      明亮膳食擁有一支有多年膳食管理經驗的管理骨干和一支技藝精湛,服務熱情的廚師和廚工隊伍,時至今日已服務客商數十家,員工萬余人。本公司以誠信經營,互惠互利的合作態度,深得廣大供應商的信賴和支持,擁有多條綠色采購通道,貨源充足,品種繁多。為正常經營提供有力的保證。

      蔬菜配送盡全力改善師生伙食,對于增進師生員工的身體健康,那么該怎樣做好蔬菜配送?

      第一,強化食堂的衛生管理,保持食堂面貌整潔。學校總務部門要嚴格執行國家《食品衛生法》的規定,做到餐具、炊具的潔凈衛生干凈,餐廳的衛生保潔,炊事人員要按照國家有關餐飲從業人員的有關規定進行定期體檢,學校方面可以聘請食堂衛生監督員定期和不定期的進行檢查和監測食品衛生等。東莞蔬菜配送強化成本核算,盡量控制成本支出。

      第二,強化營養方面的管理,要根據師生的具體需求來增加飯菜的品種、和樣式,保證師生的營養均衡,盡量滿足師生的身體消耗需要。

      第三,好的膳食搭配不僅要做到原料的搭配合理,還要做到顏色、味道、主料、輔料的合理搭配,這樣的工作就充分體現了膳食的合理性和多樣性。 蔬菜配送注意嚴防食品、果品等易腐爛物品的腐爛變質。

      明亮膳食以一位為創辦的初衷,以誠信經營,用心服務為管理理念。贏得了廣大服務對象的一致好評和高度信賴,切實地為企事業單位的后勤管理排憂解難,成為企事業單位后勤管理的主心骨,公司也不斷地發展和壯大。

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