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明亮膳食食堂承包企業的管理方針


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    明亮膳食成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。

    首先,廚房的員工需要有明確并且一致的目標,大家為了一個共同目標來奮斗來努力,但是在這個過程中管理人員的引導激勵作用也很重要。最重要的一點,管理人員要在員工面前展示積極的精神面貌和良好的精神狀態,自己首先要遵守規章制度,如果違反一定要嚴懲不怠慢。這樣的做法首先給員工的印象是大家是平等的。這點在管理過程當中十分重要。

    其次,管理人員和員工之間要進行有效的溝通和交流,溝通要想取得成效,首先必須建立在平等自由和互相信任的基礎上,不能過于嚴肅,更不能謙卑。

    還有一點也很重要,那就是要進行正確的批評和表揚機制,不能不一樣的人不一樣的標準,所有人員都是同一個標準,這是批評和表揚的首要條件;管理人員要建立規章制度明確員工和自己的權力、責任和義務。要提高員工的士氣,廚房管理人員首先一定要在員工做好自己的義務的同時,適當給予員工一定范圍的權利。只有這樣,員工才會覺得自己被尊重。工作時候,也會覺得更加快樂。



    明亮膳食多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

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