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東莞食堂承包企業應該具備的3個飲食管理模式



    以下明亮膳食為你淺談東莞食堂承包企業應該具備的3個飲食管理模式

    一、新菜品開發

    員工食堂菜式方面我們會成立一個菜系組,由廚師負責帶隊,分析員工口 味,及時更改菜式品種,以滿足員工不同口味,讓廚師每季度到本公司以外的食堂,酒 樓交流學習,以掌握更多不同菜式口味。對于新開發的菜品進行評獎,獎勵優秀的廚師 促進新菜品的更新換代。

    二、經營模式多元

    一周不重復菜品,每月30個品種交替,并開展多種經營的面食等服務, 另提供各種現場制作的特色小吃,以及多種小吃,適時延長營業時間,滿足員工的個性 化需求能選擇自己喜歡的菜樣。提供120到500元之間的不同標準的圍餐服務。

    三、美食節的推廣

    按不同企業的規模每季度做一次為期三天的美食推廣節,期間每天半價 推出70-80個菜品供員工選擇,然后對每個菜品作統計評估,員工反饋最好的菜品將成為下一季度的供應菜品。



    明亮膳食主要以經營大、中型企業食堂為主的專業飲食服務公司,實現食堂經營企業化、食堂服務規 范化、食堂管理科學一體化的連鎖經營。

    時代賦予明亮膳食以重任,要求我們提供更為專業的、超值的食堂承包服務給我們的每一位顧客,并以顧客的滿意度作為衡量服務質量的準繩。為顧客提供營養、衛生、可口的餐飲食品,以及提供方便、快捷、周到的餐飲服務是佳美的經營之本。為此,明亮膳食在所有經營的企業中都成立了飯堂監察委員 會、現場改善小組、食品質量檢查小組、員工意見處理小組及服務承諾監察小組等組織,以保證食物質量和服務質量。

    了解更多詳情請搜索www.gyfkts.live

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明亮膳食,專業提供東莞飯堂承包、東莞食堂承包、工廠食堂承包、學校飯堂承包、醫院飯堂承包、飯堂承包,糧油配送、副食配送、肉類配送、蔬菜配送及廚房設計
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