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平衡膳食為飯堂承包食療中的一個重要應用原則


     平衡膳食為食療中的一個重要應用原則,在日常生活中,如果經常食用辛辣溫熱性食物,就會引起很多疾病如口渴咽、腹痛便秘等。古代醫家在《素聞、五臟生成篇》中曾指出:“多食成,則脈凝泣而變色,多食苦則皮搞而毛拔,多食辛則脈急而爪枯,多食酸則肉肌脂而唇揭,多食甘則骨痛而發落。”所以,食物雖能為機體提供營養,但也有其不同的性能,如果過量偏食就會危害健康,導致免疫力低下、臟腑功能失調,進而滋生疾病。作為食堂承包公司,要避免偏食的現象發生,每天、每周肉、蛋、魚、禽類的搭配要合理,保持員工的營養均衡,同樣可以達到食療的效果

     說完了食療因人制宜的原則,基本上就涵蓋了全部食療的基本原則,既然知道了這些原則那么如何合理的制定食療原則就成為大家都想知道的問題了,作為食堂承包服務的專業膳食公司,都具備營養師,我們就借鑒一下營養師所說的合理原則,合理施食原則治、藥、食的辯證論治是中醫治療學上的一人特色。要想高質量地調節機體的臟腑功能,促進內環境趨向平衡、穩定,就要了解不同病癥,根據實際情況來選配食物。因此,要想有效地對疾病進行食物治療,我們就要遵循一定的原則,即辯證施食。平衡膳食原則根據現有條件,盡可能做到營養豐富,食物味道可口,溫熱適宜,并且進食要盡量定時定量最好是8分飽,而且在進食的過程中切不可狠吞虎咽,一定要安靜緩慢。我們在進行食堂承包服務的過程中發現很多的員工由于工作休息時間的原因,吃飯的時候往往很快,其實這樣對身體的傷害是很大的。



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