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日常工作當中企業該如何進行原材采購管理呢?


     如今餐飲業越來越不好管控,對于飯堂承包企業更是如此,飯堂承包企業每天都需采購諸多的原材料,那么在日常工作當中企業該如何進行原材采購管理呢?明亮膳食小編為您簡單介紹日常購買原材料的管理7個方案

     1、采購貨物應有公司認可的票據。

     2、購進貨物必須逐項上帳,包括品種、數量、價格、日期。

     3、食堂采購人員要嚴把質量關,不準采購變質食品,不準采購超過保質期食品。

     4、采購貨物應努力做到價格低、質量好、足斤足兩。

     5、食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置,不得隨意擺放,確保物品在保質期內加工。

     6、食堂需要大量進貨時,事先必須經總經理批準。

     7、食堂管理員負責全面指導、監督和安排食堂員工的日常工作,每月不定期到市場了解物品價格或參與采購活動,控制采購成本;前臺負責核實每日采購物品的數量、質量,統計差異并知會食堂管理員,由食堂管理員報告總經理或酌情處理


     明亮膳食多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

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     明亮膳食成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。

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