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談明亮膳食飯堂承包幾大優勢


第一大優勢:廚務優勢

供膳作業安穩

菜色種類豐厚

清洗實惠便利

效勞態度熱心

職工在職訓練

專業控管清洗

第二大優勢:科學、規范廚務辦理流程

第三大優勢:科學的清洗辦理制度,飲食條件清洗、潔凈、文明、安全、形象

個人清洗辦理:

1.上崗持有效的健康證。

2.考究個人清洗,不得留長頭發、長指甲、胡須、涂口紅等。

3.作業范圍內,不得吸煙、吐痰等。

4.作業時期,手洗潔凈, 必須穿戴規則的整齊的作業服、鞋、帽等。

廚具、餐具清洗辦理:

1、廚具在使用前清洗潔凈,按規則處理,擺放有序。

2、爐灶、配料臺、鍋頭、作業臺、洗菜池、洗碗池使用后及時整理,并完全清洗、堅持潔凈整齊;

3、冷藏柜應定時凍結、清洗、以保留制冷作用及冰柜內的清洗清洗;

4、鏟除清洗死角,避免老鼠、甲由、蒼蠅等污染食物;

5、洗刷、消毒保管程序:

(1)沖:用活動水將餐具表面粘附的殘留物沖掉;

(2)刷: 直接用清洗劑清洗殘留的油污和塵垢;

(3)洗:用活動水將洗潔劑完全清洗干 凈;

(4)消毒:將清洗好的餐具置放在消毒柜進行消毒。

(5)保管:將消毒好的餐具保留于清洗的餐具柜里。

6、餐前的餐具要會集擺放,堅持清洗,用白布蓋好,不能直接放在臺面,避免蠅叮。

第四大優勢:食堂承攬優勢

按貴公司的膳食規范和人數制定一星期或一月膳食方案及菜譜。制定質量和數量方案。

營養分配更合理,寶捷一切菜單都是經營養師開出。

要使咱們的效勞質量、清洗規范、數量到達90%的滿意度。

食堂外的環境和清洗要和食堂內相同潔凈,整齊。給職工一個杰出的就餐環境。

為了削減廠方擔負,給職工一個舒服的就餐環境,我公司可供給廚房和飯廳的規劃與裝飾。

被效勞公司的利處:

飯堂不需辦理,只需監督;

職工口味不滿意,只需提出, 有人效勞;

不需開銷廚工工資,減輕企 業擔負;

廚房雜亂,不再是公司心病;

不需每月現金收購,削減企 業現金流量;

競賽承攬,大大進步職工膳 食質量。

第五大優勢:來自四面八方的高極廚師,讓您領會大江南北飲食風味

廣攬高檔烹飪人才,是尊重人才,重視人才的體現。依據貴公司與職工的請求,我司專為您分配各地域的中高檔分配師與廚師,讓你足不出戶,盡享大江南北的風味飲食,滿意不一樣口味之請求。

第六大優勢: 菜式種類豐厚多樣,物美價廉,清洗按時

依據貴公司不一樣區域人員的不一樣請求,派駐不一樣風味的廚師。

“以客為尊”,貴公司的滿意,是咱們生計與發展的條件,在進步膳食水平與確保身心健康的一起,咱們力求物美價廉,清洗效勞。

第七大優勢:經營辦理與效勞態度不斷改進

致力于進步飲食效勞辦理水平,與國際水平接軌,定時舉辦一系列 訓練活動,并進行考核。

廚務人員接受定時專業訓練及素質訓練,供給優質的效勞。

定時召開會議,檢討并總結經驗,在不斷改進的過程中到達完善

第八優勢:自產自銷的生產基地,食物供給有保障

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