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東莞飯堂承包:放心食堂


東莞飯堂承包:放心食堂

正確的膳食原則應當是“吃好求健康”。因為“腰帶長、壽命短,一胖百病纏”。“中心性肥胖”(指腹部突出的肥胖)是最不好的,因為腹部脂肪每增厚一英寸,體內就要增加四英里長的血管,從而大大增加了心臟的負擔。在西方,貧窮的人反而肥胖,這和美國社會底層的人大量消費“垃圾食品”雙料三明治、雞肉漢堡包、比薩餅、油炸土豆條有關,而上述這些“垃圾食品”,中國人在排隊買著吃。北京有個很奇怪的現象,誰家的兒子女兒,孫子孫女考試考好了,爺爺、奶奶、爸爸、媽媽還請他們去吃“洋垃圾”。北京人的肥胖率居全國之首,北京的新生兒肥胖率也不低。這是一個不容忽視的問題。

“洋快餐”具有三高(高熱量、高脂肪、高蛋白質)和三低(低礦物質、低維生素和低膳食纖維)的特點。營養學家為“洋快餐”取了個綽號

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