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長期素食有沒有幫助降血脂呢?


長期素食有沒有幫助降血脂呢?

隨著大家的健康意識的了解,吃素在城市里越來越流行。在很多人的意識里,素食肯定有利于改善血脂異常。長期素食對降血脂并無幫助。

膽固醇的來源1/3由食物生成,2/3由體內自身合成。由于影響血脂合成和代謝的因素相當復雜,尤其是機體已經出現胰島素抵抗、脂肪代謝紊亂的患者,只是控制肉類和膽固醇的攝入,血脂異常的情況未必能得到改善,即使完全素食,如果攝入不當,甚至可能升高血脂。

誤區一:選擇不當愛美的王女士為了保持身材,很少吃主食,更少碰葷腥,但是血脂年年偏高。這是怎么回事呢?原來身為廣東人,王女士很喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅果,甜品和奶昔之類的飲料也是她的心頭好。堅果脂肪含量高,甜食含糖多,這種飲食習慣很容易導致脂肪攝入過量。

誤區二:主食過多 既然不能吃肉,那就多吃米、面,總不能讓自己餓著。問題是,現代主糧加工非常精細,含有大量容易吸收的碳水化合物,如果攝入過多,就會在人體內轉化生成甘油三酯,儲存下來。長此以往,高血脂就是必然的了。楊伯就是典型的主食過多的例子。

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