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春季吃什么食物能防病


春季吃什么食物能防病

春季是多種疾病的高發期,想要遠離疾病,一到要提高抵抗力。想要提高抵抗力,合理健康的飲食必不可少,美國健康網站表示,多吃這幾種白色食物就能增強抗病能力。

土豆

眾所周知,鉀元素可以預防高血壓和中風,而纖維素有助于排除身體里的有害物質和廢物。在重量相同前提下,比起一般的蔬菜或水果,土豆能提供更多的鉀和纖維素。例如,一個中等大小的土豆只有163卡路里,但鉀和纖維素的含量卻分別高達941毫克和3.6克。相比之下,香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外,土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質量蛋白。

白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味,是很好的“美味補給”。它不含脂肪、膽固醇,幾乎不含鈉,這無疑是瘦身人士的福音。此外,它富含多種元素,如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D,其中微量元素硒還有抗癌的功效。

花椰菜

在白色食物中,花椰菜的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。

大蒜

大蒜中的活性物質——蒜素,有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲,增強免疫力。在做料理時,建議先把蒜拍碎后,在室溫下放一會兒再開始,這樣營養價值更高。

洋蔥

洋蔥中含有大量的槲皮素,槲皮素有抗菌消炎的作用,它僅可緩解關節不適,而且使免疫系統更強大,減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險。

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