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學校飯堂承包,學生的最愛口味


學校飯堂承包時培訓內容自入職培訓、衛生管理培訓、到崗位培訓、消防培訓。廚房工作人員的工資、勞保、福利都是我公司承擔。我方員工必須嚴格遵守廠方的規章制度,如有違反,按廠方規定處理。我方可預付貴廠員工一個月伙食費,上月伙食費到下月15號與貴公司核算結帳廚房所需食材、日常易耗品由我公司集中采購,統一配送,能有效的降低采購價格,控制采購成本,讓員工吃到更實惠的菜肴。定期輪換我公司的廚師,以滿足員工對口味需求的變化。廚房工作人員進駐前一周我們將對各崗位員工進行培訓、考核。

1. 兔肉洗凈川菜菜譜大全視頻,砍成方丁;

2. 用生姜、鹽、蔥、料酒碼味30分鐘;

3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;

4. 鍋入色拉油燒至七成熱川菜菜譜家常菜做法川菜菜譜視頻,放入兔丁燒至呈棕紅色時撈出;

5. 鍋留底油,炒泡姜、泡海椒出香味;

6. 加入鮮湯,吃好味川菜菜譜大全下載,放入兔丁,汁水快干時,調入味精,淋入香油,炒勻起鍋裝盤即可。

學校飯堂承包一些家常菜做法需要的材料:排骨半斤,豆豉幾茶匙,蔥蒜姜少許,鹽,油,豉油,糖,生粉。做法:1、將排骨洗凈切勻稱塊 (可在超市讓師傅幫垛好),簡單飛水,去臟膩。2、蔥切絲,姜蒜切碎 3、豆豉切碎4、排骨里入調味料,鹽,油,豉油,糖,生粉再加上切好的蔥姜蒜和豆豉,攪拌均勻。 5、上鍋隔水蒸,15--20分鐘OK。(或放在快熟的飯上一起蒸,飯完全熟的時候,排骨也剛好熟了 。我公司為了最大限度滿足貴學校員學生味需要,一年更換一次廚師,做到南北口味兼備最大限度迎合學生口味。

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