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明亮膳食對食堂管理的8大方針


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1.采購人員要采購新鮮的食物原材料,嚴禁采購腐爛、變質食物,防止食物中毒,保證就餐員工的身體健康問題。

2.做好炊事人員的個人衛生。售賣和加工食品時要待食堂統一的帽子和口罩和手套,穿員工服裝等等。

3..安排好員工就餐排隊問題,監督排隊的秩序,是每一位員工的責任和義務。

4.炊事人員每年進行一次健康檢查,身體檢查不合格的人員不能繼續工作。

5.每一位員工都是團隊中的一份子,在做好自己的本質工作后,要積極幫助自己的伙伴。

6.愛護公物。食堂的一切物品包括餐桌和餐具等等都登記在冊,對于公共物品要愛惜,如果有損壞的跡象,需要照價賠償。

7.遵守財經紀律。員工前來就餐一定要收飯票,禁止收取現金,違反規定。任何人在食堂就餐須按規定標準收費。

8.嚴格遵守公司的一切規章制度。做到不遲到不早退,服從崗位的安排,有事要請假,嚴格按照請假程序走,歸來要銷假,否則依然按照請假來算。

企業、公司工廠等食堂是員工進餐的場所,好的工作環境對于員工們的身體健康顯得尤為重要。因此特制定以下條例,請各位食堂承包商、管理人員和食堂員工都要謹記在心并且嚴格遵守相關條例和規定。給員工們創造一個舒適衛生的公共環境!  堅持一位為本的思想和理念,全心全意為員工服務。遵守食堂行業的職業道德,對本職工作兢兢業業,熱愛這個行業,對于顧客的服務要做到周到,服務好每一位前來就餐的人。

明亮膳食多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

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