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明亮膳食針對食堂管理的6大條例


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明亮膳食多年以來,業務遍布珠江三角洲的深圳、東莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食為天。我們深知:膳食水平是企業的第二生產力,直接影響員工的生產積極性。一個成功的企事業單位領導者,應從關心員工的生活開始。我們的廚務人員主要來自于江西南昌贛州廚師學校,為此,我們將餐館搬進您的飯堂,讓員工享受美食佳肴,激發員工創造財富的熱情,令您的企業更加輝煌!

1、按照現代經營管理手段,加強食堂基礎管理制,包括制訂合理的工時定額指標,各類考核指標和獎懲辦法,建立和建全各項管理制度。不斷提高科學管理水平。

2、對所屬食堂有確定經營服務范圍權,人事調動聘用權、獎金分配權。同時負有相應的責任。

3、貫徹“職工食堂工作規范”,制訂實施計劃,力爭基本實現工作規范各項要求。定期召開食堂核心會議,研究食堂動態,作出決定,布置工作。監督搞好民主管理,定期向貴單位匯報工作

4、經常對職工進行安全生產教育,建立健全安全生產制度,落實防火、防竊、防毒等安全措施,杜絕重大事故性發生。

5、加強對內職工進行思想教育,樹立高尚的職業道德,集中力量,搞好伙食供應的目的。會同有關部門,定期對炊管人員進行業務考核,不斷提高炊管人員的素質,并鼓勵炊管人員把掌握的技術和知識運用到實際工作中去,不斷提高工作效率。

6、在貴單位分管生活工作的領導直接領導下,負責膳食科的全面工作,確定經營服務的方針和方向,指定管理目標和全年工作計劃、報上級領導批準后實施。

飯堂承包服務,不是單純的承包食堂,而是根據不同的客戶需求,量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。針對不同行業、地域、員工群體和食堂設施的特點,提供最佳的食堂承包服務。

明亮膳食公司成立以來,秉承“規范經營、誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風,科學的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業管理者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。公司全面實行8S管理,現已成為一個連鎖承包,連鎖經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。

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