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如何分辨“有機”和“無機”蔬菜


1、簡單的說有機蔬菜就是經過經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。是用天然肥料種植生產的。它要求有毒有害物質的殘留量控制在安全標準范圍內。

2、無機蔬菜的種植和栽培就比較隨意,為催熟或產量等,會使用農藥,食用不加以處理或嚴格清洗,給健康會帶來慢性損傷。

3、價格方面與口感也有明顯區別

有機蔬菜不僅比普通蔬菜的價格高,而且口感和安全度也相當好。比如有機圣女果的味道就要比普通的甜很多。作為一家膳食管理公司,口感好也是我們的追求之道。

東莞食堂承包怎樣辨別有機蔬菜

4、買有機蔬菜認清標志

消費者如何辨別有機蔬菜的真假呢?有機蔬菜的認證由專門認證機構負責。通過認證的有機食品必須在外包裝上印有認證機構的標志(含圖案和文字),這個標志就是一個注冊商標,區別有機蔬菜真假的辦法就是看它的外包裝上有沒有認證機構的標志和頒證的編號

5、辨別有機蔬菜和無機蔬菜的區別

“有機”當道,隨著人們對健康的關注,主打無化肥農藥、低添加的有機產品成為市場的寵兒。只要打上“有機”的標簽,就成了同類產品中的“貴族”,身價也便扶搖直上,那么如何有機食品和無機食品有什么區別呢?

區別方法:

1,外觀和口感能識別出有機產品嗎?

簡單地說,有機蔬菜要求在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,也不能是基因工程產物,是完全遵循自然生長規律而生產的產品。盡管一些專家和研究人員認為,有機方式生產的食品在口感和營養方面比普通食品要好得多,但目前還沒有這樣的指標能區分出有機蔬菜和普通蔬菜。至于外觀,有機蔬菜和普通蔬菜沒有明顯區別,有的外觀甚至還要更差一些。

2,區別有機蔬菜的真偽?

所有獲得有機產品認證的產品在它的銷售包裝上都有“有機產品國家標志”,并同時標注有機碼、認證機構名稱或標識。消費者可以向經銷商索取認證證書、銷售證等證明材料,查詢時注意購買的產品是否在證書列明的有機產品認證范圍之內。消費者還可以登錄國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”核實生產加工企業是否獲得認證以及證書是否過期等信息。

明亮膳食區別有機蔬菜的真偽?

3,檢測卡,目前市場上有檢測機構研制出快速農藥殘留檢測卡,通過這種檢測卡檢測蔬菜的農藥殘留既快速且成本也不高,如果農藥殘留超標則肯定不是有機蔬菜。

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