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怎樣將玉米煮的更美味


玉米屬于一種美味的粗糧,它不僅美味可口,可做零食可做菜,而且養生功效也是非常值得一提的。

那么,玉米這么好,如果只會煮著吃未免也太浪費了,今天小編就要教大家幾個超好吃的玉米做法。

做法1:甜玉米土豆泥

材料:甜玉米1/2根、土豆1個、水適量

做法:

1、甜玉米、土豆洗凈,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟。

2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中,加適量水,煮熟。

3、煮熟后,瀝去多余水分,用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。

4、為了更容易攪拌,如果需要的話,可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌,但水千萬別太多,稀了就不好吃了。

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做法2:松仁黃金玉米烙

材料:甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、雞蛋 1個、胡蘿卜 半根、黃瓜 半根、松子 1把、植物油 2湯匙、白糖 2茶匙

做法:

1、材料備好

2、雞蛋加入碗中,打散成蛋液,黃瓜和胡蘿卜清洗干凈,去皮后切成小粒,松仁剝出果仁。

3、蛋液中加入甜玉米粒,加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁,加入2小勺糖。

4、最后加入淀粉,攪拌均勻即可。

5、鍋中放2勺油,油熱后,將玉米蛋液倒入鍋中,盡量攤平,中小火加熱。

6、等到玉米烙底部凝固并金黃后,翻面,正面再加熱2分鐘即可,出鍋后,切塊即可食用。

做法3:鮮玉米煎餅

材料:玉米(鮮) 2個、面粉 50克、雞蛋 2個、小蔥 1小把、花椒粉 2克、植物油 2湯匙、水 2湯匙、食鹽 1/2茶匙

做法:

1、將玉米去掉外皮,然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿,也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿。

2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻,我用的是兩個很小的笨雞蛋,如果用的雞蛋比較大,后面可以不再放水,或者增加面粉的量。

3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊,可以用水來調節濃稠度。

4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米面糊。

5、平底鍋放入少許植物油,轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底,然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中,用勺子底部攤開成小圓餅,如此一鍋可以多做幾個。

6、小火煎到沖上的那一面開始凝固時翻面,然后將兩面都煎上色后就好。

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