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板栗怎么快速去皮?


方法一:開水泡

做法:鍋中燒開水,關火,下入板栗,蓋上鍋蓋浸泡五分鐘,取出板栗,用剪刀剪開一個口,很漂亮完整的一個板栗就剝出來了。

因為是開水浸泡的,所以里面的板栗表面很濕潤,但是有的板栗也會因為熱度而自然分開,剝開的時候就變成了兩半,不過剝出來很完整很干凈。

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方法二:微波法

做法:用剪刀在表面剪開一道口,左右都要剪,連成對稱的一道口,這樣才會準準的裂開。放到微波爐盤中,高火叮一分鐘,即可取出。用布包出微波盤,板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰,板栗就剝出來了,很快。

最要注意的就是防止被燙傷,拿出來微波盤的時候一定要戴防燙手套,板栗稍微晾涼再剝。

方法三:剝殼泡水法

做法:先把板栗外面的殼用剪刀剪開,剝掉。鍋中燒開水或者是七八十度的水溫也夠了,下入剝掉殼的板栗。 泡五分鐘,撈出瀝干水分,此時即可輕松剝掉外衣。

剝殼的時候稍微費一點時間,不過泡完水后就很輕松,很好剝了。

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