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風味香排骨的制作方法


明亮膳食食堂-排骨做法

備好食材,排骨提前在冷水里泡去血水

排骨里倒入鹽、白胡椒、生抽、料酒,腌制1小時

排骨在鍋中煸炒,煸炒至發焦倒入老抽翻炒均勻

鍋中倒入熱水2碗,大火燒開,轉小火燉至1小時左右再大火收汁

另起鍋,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、紅椒和洋蔥丁

炒出香味,倒入排骨、加入鹽少許、生抽1勺、白胡椒適量、雞精少許進行調味

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