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東莞飯堂承包-土豆的營養價值


      1. 和中養胃、健脾利濕:
       馬鈴薯含有很多淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功用。馬鈴薯所含少數龍葵素,能削減胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有必定的冶療效果;
       2. 寬腸通便:
       馬鈴薯含有很多膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時分泌代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發作;
       3. 降糖降脂、美容養顏:
       馬鈴薯能供應人體很多有特殊保護效果的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和體系的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發作。馬鈴薯一起又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后發生的酸性物質,然后有必定的美容、抗衰老效果;
       4. 彌補養分、利水消腫:

馬鈴薯含有豐厚的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,養分豐厚,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯所含的鉀能替代體內的鈉,一起能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的恢復。

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